Seguridad alimentaria y cambio climático en Costa Rica: granos básicos

12 nov 2014
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El cambio climático afecta todas las áreas de nuestra vida. La alimentación no escapa a ello.

El Instituto Meteorológico Nacional en apoyo con el PNUD Costa Rica, desarrolló un estudio que tiene como fin apoyar al Estado costarricense en la definición de acciones de adaptación ante el riesgo de variabilidad climática que los fenómenos de El Niño y La Niña producirán en el país sobre la producción de granos básicos (arroz, frijoles y maíz), con el fin de apoyar las bases ténicas para crear una adecuada seguridad alimentaria en Costa Rica.

Aspectos destacados

  • 34% del arroz, 73% de los frijoles y 69% del maíz que se consumen en Costa Rica vienen del exterior
  • Hacia finales de este siglo las lluvias podrían aumentar en un 100% en el Caribe y 80% en el Pacífico. Escenario A2
  • Los cultivos de granos básicos se verán afectados por la variación del clima. Fenómeno de El Niño será el predominante

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